A legjobb, a legfinomabb almás pite, amit valaha ettem. Csak úgy hívom: Judit híres pitéje.:) Tudni kell Juditról, hogy baromi jól süt, és azon felül, hogy finom, valahogy neki szépre is sikerednek a sütijei. Képes vagyok egyedül megenni egy egész pitényit. Igen, jól olvastad…tényleg! ….ezért is kell 2, a többi a családé.:) Hatalmas siker ez a süti itthon, ha vendégek jönne, ha vendégségbe megyünk.  Itt a recept, mihamarabb készítsd el, és győződj meg róla Te is!:)

Almás pite recept

2 darab 20 cm-es pitéhez

Hozzávalók a tésztához:

50 dkg liszt

10 dkg cukor

1 csomag sütőpor

1 csipet só

1 tojás

20 dkg margarin

2-3 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

2 kg alma (vagy több)

2-3 evőkanál cukor

vaj

2-3 evőkanál dió

{adselite}

Elkészítés:

A lisztbe belekeverjük a sütőport, majd a margarint szétmorzsoljuk a liszttel, és beletesszük a többi hozzávalót. A margarin a kéz melegétől olvad, és ha sok tejfölt teszünk, ragadós lesz a tészta. A tésztának szép gyúrhatónak kell lennie, inkább puhább legyen.

Az almát cikkekre, majd a cikkeket vékony szeletekre vágjuk és vajon a cukorral megpároljuk, amikor a leve elfőtt, fahéjat rakunk bele.

A tésztát két részre osztjuk (két pitét sütünk). Az egyik részt további két részre osztjuk, úgy, hogy az alsó lap legyen nagyobb.

A nagyobb tésztát kinyújtjuk, beletesszük a vajjal kikent pitesütőbe, úgy hogy a szélét felhajtjuk, megszórjuk dióval (esetleg cukrozott dióval), rátesszük a kihűlt almát, majd a másik kinyújtott lapot. A felső lapba lehet kiszúróval mintákat készíteni, vagy csíkokra vágni, és rácsszerűen tenni az almára.

Ha nem csináltunk elég lyukat a résztára, akkor a tetejét megszurkáljuk villával, és 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük, kb. 50 perc a sütés ideje.

Mikor már majdnem kész, a tetejére rászórhatunk egy csomag vaníliáscukrot így tegyük még vissza egy kicsit sülni.

Jó étvágyat hozzá!:)