Beindult a játszótéri szezon, szinte egész délután kint vagyunk a gyerekekkel. Még nincs az a nagy nyári hőség, amikor elég a gyümölcs, de a nagy játék közbeni hirtelen jött étvágyat érdemes kihasználni. Ezek a receptek akkor is ízleni fognak a kicsiknek, ha épp a “semmit se eszek meg” korszakjukat élik. Csak győzz eleget vinni magaddal, mert ezek lenyomják a péksütiket és a kekszeket is!
{adselite}
Nem hagyományos, édes muffin recepteket fogsz találni – ITT már írtunk pár szuper jó bögrés süti receptet. Nem, kérem itt bizony sós muffin receptekre lelsz majd, melyekbe a gyerekek kedvencei mellet bizony a sok csemete ádáz ellenségeit is; a zöldségeket. Hidd el, imádni fogják, leteszteltem!
Lássuk hát, a csodás sós muffin recepteket:
Cukkinis, cheddar sajtos muffin
Hozzávalók:
-360 gramm (3 csésze) liszt
-2 és fél teáskanál sütőpor
-1 teáskanál só
-1/4 teáskanál frissen őrölt bors
-220 ml (1 csésze mínusz 1 ½ evőkanál) sovány tej
-1 nagy tojás
-2 evőkanál extra szűz olívaolaj
-130 gramm reszelt cukkini
-100 gramm cheddar sajt, reszelve
-1 újhagyma , apróra vágva
-1 evőkanál friss kakukkfű , apróra vágott
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 170 ° C-ra, és tegyünk muffin sütőpapírokat a muffin formába. Egy nagy keverő tálban dolgozzuk össze a lisztet, a sütőport, a sót, a borsot, majd tegyük félre.
Habverővel keverjük össze a tejet, a tojást, és az olajat. Adjuk a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz , és dolgozzuk össze habverővel.
Az így elkészült masszához adjuk hozzá a cukkinit, a cheddar sajtot, az újhagymát és a kakukkfűvet egy fakanállal, amíg egyenletesen eloszlik.
Ezután tegyük bele a muffin formákba, majd süssük 30-35 percig, vagy tűpróbáig.
Hagyjuk kihülni a formában.
Jó étvágyat hozzá!
Mini hot-dog muffin
Hozzávalók:
-1/2 csésze olvasztott vaj
-1/2 csésze cukor
-2 tojás
-1 csésze író (helyettesíthető 1/2 csésze kefírrel és 1/2 csésze tejjel)
-1/2 teáskanál szódabikarbóna
-1 csésze kukoricadara
-1 csésze liszt
-1/2 teáskanál só
-8-10 db virsli
Elkészítés:
Keverjük össze a vajat és a cukrot, majd adjuk hozzá a tojást is. Ezután mehet bele az író (vagy a kefír-tej elyettesítő) és dolgozzuk el jól. Egy külön tálban keverjük össze a szódabikarbónát, a kukoricadarát, a lisztet, és a sót.
Habverővel forgassuk össze a nedves és a száraz hozzávalókat.
A muffin formákat kenjük ki vajjal, majd tegyünk mindbe egy-egy evőkanálnyi tésztát és a közepébe virsli darabkát.
Süssük 8-12 percig 180-200 °C fokos sütőben, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Jó étvágyat!
Sonkás sajtos muffin
Hozzávalók:
-1 csésze liszt
-3/4 csésze sárga kukoricaliszt
-1/4 csésze cukor
-1/2 teáskanál só
-2 teáskanál sütőpor
-1 csésze tej
-2 tojás
-1/3 csésze kókuszolaj (helyettesíthető olvasztott vajjal)
-1 csésze kockára vágott sonka
-1/2 csésze felaprított cheddar sajt
-apróra vágott snidling vagy újhagyma
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzuk ki a muffinformákat.
Keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Egy külön tálban, habverővel dolgozzuk össze a tejet, a tojást, és a kókuszolajat (vajat). Dolgozzuk össze a nedves és a száraz hozzávalókat.
Keverjük bele a kockára vágott sonkát, sajtot, és a hagymát.
Süssük 15 percig, vagy amíg enyhén aranysárga nem lesz.
Jó étvágyat!
Full zöldséges muffin
Hozzávalók:
-250g reszelt sajt finom (kb 2 laza csésze)
-2 csésze liszt – belekeverve 2 teáskanál sütőpor
-2 tojás
-1 és 1/2 csésze tej
-kis doboz kukorica (125 g)
-csipet piros paprika
-egy maroknyi zsenge spenót
-fél pritamin paprika, apróra vágva
-só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és vajazzuk ki a muffin formákat. A lisztes, sütőporos keveréket szitáljuk egy tálba. Habverővel keverjük össze a tojást, a paprikát, a spenótot. A két keveréket dolgozzuk össze.
Süssük 25 percig, vagy amíg enyhén aranysárga nem lesz.
Jó étvágyat!
források: aseasyasapplepie.com, hip2save.com, momontimeout.com, learnwithplayathome.com
