Bejegyzésünkben gyorsan elkészíthető recepteket mutatunk be, melyek villámgyorsan elkészíthetők, és a reggeli készülődés közben pikk-pakk bekerülnek a gyerek táskájába.;)
1. Glutén-és laktózmentes mini palacsinta
Hajdinapalacsinta házi lekvárral
Ezt a receptet nem tudom hol találtam már régóta fekszik a receptfüzetembe, és most készítettem el először, de nem utoljára.:) Ez a recept glutén-és laktózmentes, könnyen elkészíthető reggelire, uzsonnára vagy a játszira csipegetni.
20-22 mini palacsinta, 15 perc elkészítés
Hozzávalók:
– 1 banán
– 2 tojás
– 1 bögre hajdinaliszt (teljes kiörlésű)
– 1 bögre mandulatej (rizstej/zabtej)
– 2 tk. sütőpor
– 2 ek. kókuszolaj
– egy csipet só
– sütéshez kevés kókuszolaj
Elkészítés:
1. Először a hozzávalókat összeöntjük, és botmixerrel krémes állagúra kavarjuk. Ezt követően 15-20 percig pihentetni hagyjuk.
2. A jól bevált palacsintasütőnkben egyszerre 3 minipalacsintát is lehet sütni. Merőkanállal mérjünk ki 2-3 evőkanálnyi palacsintatésztát, oldalanként 1-1,5 percig süssük őket. Pillanatok alatt elkészülnek. A megmaradt tésztát 2-3 napig a hűtőben is tárolhatjuk.
Csomagoljunk mellé nassolnivalónak: házilekvárt és gyümölcsöt.
{adselite}
2.Gyorsan bekapható falatok
Formás kis szendvicsek
Teljes kiőrlésű kenyérből formázzunk mintákat, ha nincs formakészletünk, akkor nagyobb alakú sütikiszúró is tökéletes erre a célra Keverjünk össze 1 tk. piros pestót ½ ek. krémsajttal, kenjük be vele a kenyeret, majd borítsuk össze a kettőt, mint egy szendvicset. Ha előző este készítettük, folpackba csomagolva tegyük hűtőbe éjszakára.
Csomagoljunk mellé nassolnivalónak: 1 kisebb uborkát, koktélparadicsomot, répát, gyümölcsöt
Csokoládéval locsolt popcorn
1 főre, 10 perc
Öntsünk 12 g sótlan popcornt a tepsire, és locsoljuk meg 15 g olvasztott csokoládéval. Tegyük hűtőbe 10-15 percre, míg megszilárdul.
3. Bajor perec házi készítésű humusszal
Nálam ez a jolly joker. Az ALDI-ban lehet kapni fagyasztott házi készítésű bajor perecet. Ha nagyon szakad a cérna és nincs időm, akkor reggel bedobom a sütőbe és amíg készülődünk elkészítem a gyerekeknek. Isteni finom!🙂
Ehhez külön dobozkába teszek padlizsánkrémet, vagy házi készítésű humuszt.
Csomagoljunk mellé nassolnivalónak: 1 kisebb uborkát, koktélparadicsomot. Csokiba mártott narancsot.
Csokiba mártott narancs
1 főre, 10 perc elkészítés
Hámozzunk meg 1 narancsot, és szedjük gerezdekre. Olvasszunk fel 10 g étcsokoládét, majd mártsuk bele mindegyik gerezd felét. Sütőpapírral bélelt kisebb tálcára helyezzük őket, és éjszakára tegyük hűtőbe, míg megszilárdul.
4. Édesszájúaknak
Meggyes mákos muffin
Ezt a Stahl Judit receptet rendszeresen elkészítem, a gyerekek imádják, és az uzsisdoboz rendszerint üresen tér haza, ha ez kerül bele.:)
12 db muffin, 30 perc elkészítés (10 perc előkészület, 20 perc sütés)
Recept:
15 dkg puha vaj
15 dkg cukor
½ vaníliarúd
2 tojás
12 dkg liszt
3 dkg darált mák
1 kk. sütőpor
½ kk. őrölt fahéj
1 citrom
4 ek. tej
10 dkg magozott meggybefőtt
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és a muffin tepsinket kibéleljük cuki muffin papírokkal.
A puha vajat és a cukrot habosra keverjük a vaníliarúd kikapargatott belsejével, aztán hozzáadjuk a tojásokat egyesével. A liszthez szórjuk a darált mákot, sütőport, és a krémhez forgatjuk. Az átkevert masszára reszeljük a citrom héját, hozzáöntjük a meleg tejet és a lecsöpögtetett meggybefőttet. Alaposan elkeverjük, majd a tésztát a papírral bélelt muffin tepsibe adagoljuk.
Ha hosszú lesz a nap…
Fahitas csirkével
1 főre, 15 perc elkészítés
Hozzávalók:
75 g csirke
1 tortilla
2 koktélparadicsom
2 ek. alacsony zsírtartalmú tejföl
1 ek. sajt
A husit megpirítjuk, a tortilla lapot megmelegítjük egy kicsit. A tortillát megkenjük tejföllel rárakjuk a pirított húst a paradicsomot, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Édesbugonyachipsz
1 főre, 10 perc elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, gáz sütő esetén 6-os fokozat. Szeleteljünk vékony karikára ¼ édesburgonyát, majd keverjük össze ½ ek. olívaolajjal. Terítsük tepsibe, és süssük ropogósra 10-15 perc alatt.
Csomagoljunk mellé nassolnivalónak: 1 kisebb fürt szőlőt
